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Quinoa-Kürbislaibchen mit Kräuter-Dip

Quinoa ist eines der nährstoffreichsten Nahrungsmittel, außerdem ist es ein glutenfreies und leicht verdauliches Getreide und lässt sich schnell zubereiten. Quinoa wurde schon vor tausenden Jahren von den Inkas als Ausdauernahrung geschätzt.  Es enthält alle 8 Aminosäuren und hat einen ähnlich hohen Proteinanteil wie Milch. Diese Laibchen